Tutorial:
Primero emparejalo. Luego Preferencias de sistema -> Bluetooth -> Dispositivos -> 770SH. Asegurate que tiene un corazoncito y una llave, eso quiere decir que las claves están guardadas.
Abajo te pone:
Nombre del dispositivo: 770SH
Dirección del dispositivo: 08-00-**-**-**-** (lo he enmascarado yo)
Tipo de dispositivo: Teléfono
Servicios del dispositivo: Dial-up Networking, HS Voice Gateway, HF Voice Gateway, OBEX Object Push
Enlazado: Sí
Configurado: Sí
Favorito: Sí
Conectado: No
Puerto serie: Sí
Lo seleccionas y le das a configurar. En la ventana que te sale, te dice:
"Configuración del teléfono móvil bluetooth. Seleccione los servicios que desea usar: -> y le das a "Acceder a Internet mediante la conexión de datos del teléfono". Deja por defecto "Utilizar una conexión directa y de mayor velocidad para acceder al proveedor de Internet (GPRS, 1xRTT)".
Le das a continuar.
Nombre de usuario: vodafone
Contraseña: vodafone
Cadena CID GPRS: *99#
(*99# significa "usa la conexión de datos por defecto del móvil, GPRS o 3G, no es un número al que marca aunque lo llamen así).
Continuar. Te dará la enhorabuena.
Y ahora:
Preferencias de sistema -> Red. Tachan! Te sale conexión bluetooth en la lista de adaptadores.
Proveedor de acceso: (vacío)
Nombre de cuenta -> Vodafone BT (o lo que quieras, sólo es el nombre del profile)
Contraseña: vodafone
Número de Teléfono: *99#
Número Alternativo: (vacío)
Guardar contraseña -> activado.
Solapa TCP/IP -> Usar PPP. Lo demás sin tocar.
Solapa Proxies -> Sin tocar.
Módem Bluetooth (tu mayor duda):
Aqui salen muchos móviles, y ninguno Sharp.
Script de modem: Elijes "Vodafone CV701Sl"
Es el único Vodafone que hay, no tiene pérdida.
Desactiva "Esperar el tono de línea antes de marcar".
Pantallazo total:

Aplicar. Luego vuelves a configurar -> estado de la red, seleccionas la conexión bluetooth, le das a conectar en la ventana que sale, y te conectará por bluetooth con el móvil (asegurate que está visible y conectado el bt del móvil, verás que salen unas flechitas). Tarda unos 30 segundos. Luego pone paquetes de datos o algo así en la pantalla, con un contador de tiempo. Ya estás conectado. Disfrutando que es gerundio.
Puedes cerrar el móvil y metértelo al bolsillo si quieres. Te saldrá esta ventana:
Pantallazo.

Al colgar te dirá los datos enviados y recibidos. Cada 512kb enviados O recibidos (se suman), 50 céntimos de Euro.
Ya me contarás qué tal te fué. OS X es un pedazo de sistema operativo del copón...